由于很多釀酒新手在選購(gòu)釀酒設(shè)備的時(shí)候只抓住部分要點(diǎn)，卻錯(cuò)過(guò)了其他更加重要的東西，因此也導(dǎo)致了釀出來(lái)的酒質(zhì)量不佳。那對(duì)于釀酒作坊來(lái)說(shuō)，要提高設(shè)備的釀酒效率，應(yīng)該怎么選擇合適的設(shè)備呢？
      首先，要做成功的酒，就是要求酒的品質(zhì)要好，產(chǎn)量高。這就是酒曲來(lái)決定的！酒曲是做酒的靈魂。這是釀酒行業(yè)真實(shí)的一個(gè)狀況，所以大家挑選釀酒設(shè)備的時(shí)候一定要分清主次，說(shuō)到底釀酒設(shè)備只是起到蒸餾的作用，和出酒口味和出酒率都沒(méi)有關(guān)系。
　　二，看設(shè)備的材質(zhì)。設(shè)備材質(zhì)直接決定了設(shè)備使用壽命，購(gòu)買設(shè)備的時(shí)候要問(wèn)清楚設(shè)備的使用壽命，保修年限，保修是主體保修，還是整體保修。看設(shè)備本身，目前的釀酒設(shè)備基本都是雙層自動(dòng)防糊鍋的節(jié)能設(shè)備，市面上還有一些普通的設(shè)備，購(gòu)買的設(shè)備要注意辨別是雙層設(shè)備還是單層的，雙層的從外觀也可以看出。
　　三，在選購(gòu)設(shè)備的時(shí)候，也要看設(shè)備的配套。常見(jiàn)的贈(zèng)送的配套設(shè)施有酒精度數(shù)濃度計(jì)，溫度計(jì)，不銹鋼閥門等。并且也要注意設(shè)備的廠家售后和服務(wù)。
　　此外，在選購(gòu)釀酒設(shè)備的時(shí)候，也可以看出酒口味是否符合本地，出酒品質(zhì)是否達(dá)到國(guó)家要求。同時(shí)看廠家資質(zhì)，看設(shè)備價(jià)格，實(shí)際了解釀酒設(shè)備廠家的口碑、客戶評(píng)價(jià)
   小編：luku