現(xiàn)在市面流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備，還很多人都在問用哪種材質(zhì)的設(shè)備釀酒更好，其實它們各有各的好處，依據(jù)自己的情況而定，下面我們就給大家介紹一下這兩種設(shè)備的區(qū)別。
　　鋁質(zhì)設(shè)備占據(jù)市場大部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)設(shè)備通常很輕，易于搬運，而且它的導(dǎo)熱性能好，熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。鋁材成本低，因此鋁質(zhì)設(shè)備價格要相對便宜一些，易被消費者認可。但因鋁材在焊接時會留下較為明顯的焊道，所以它一般看起來略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，使得設(shè)備整體的美觀度大大降低。
　　另一個在釀酒設(shè)備市場中大唱主角的是不銹鋼釀酒設(shè)備。不銹鋼設(shè)備光澤度高，堅硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道，漂亮美觀，因此深受消費者青睞。但是它的導(dǎo)熱性差，明顯較鋁差個檔次，因此出酒率低，耗費燃料。而且它的價格也很高。
　　釀酒設(shè)備材質(zhì)的好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環(huán)節(jié)中，放好合適的調(diào)料，更要掌握好火候，每一個環(huán)節(jié)都影響菜品，所以我們要根據(jù)自己的情況選擇合適的設(shè)備。小編：ly